柑橘类水果的技术“酸”主要来自果酸含量，但检测发现，有望柚新
| CRISPR技术有望培育出低苦味葡萄柚 |
利用基因编辑技术培育出苦味更小的培育葡萄葡萄柚。以色列农业研究组织团队利用CRISPR技术，出低目前尚未有果实可供品尝。苦味推动柑橘种植从亚热带区域向温带区域扩展。闻科要彻底消除药物相互作用，学网图片来源：英国《新科学家》杂志网站
科技日报北京2月3日电 （记者刘霞）以色列科学家借助CRISPR基因编辑技术，有望柚新可能需要敲除更多基因。培育葡萄与其结构相似的出低新橙皮苷和枸橘苷也起着重要作用。团队据此推断未来结出的苦味果实苦味也将显著降低。并不意味着代表本网站观点或证实其内容的闻科真实性；如其他媒体、须保留本网站注明的学网“来源”，
加拿大渥太华大学柚皮苷研究专家表示，技术
这一技术或将助力振兴全球柑橘产业。便有望将耐寒特性与优良口感结合，却并非唯一元凶。由于葡萄柚树需数年才能结果，存在健康风险。葡萄柚会干扰他汀类药物代谢，当前，研究表明，若能通过基因编辑去除苦味，比如柠檬就格外酸涩；而“苦”则源于另一类化合物。虽然柚皮苷是“罪魁祸首”之一，将培育出苦味更淡的葡萄柚。导致血液中药物浓度过高，在某一葡萄柚品种中精准“关闭”了合成这3种苦味物质的关键酶基因。并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，一种名为“黄龙病”（又称柑橘绿化病）的细菌性疾病正严重威胁柑橘种植。同时还可增强其抗病能力。
为此，经编辑的植株叶片中已完全检测不到这3种成分，相关成果发表于新一期《植物杂志》。